Menú cena y comida de empresas


menu-empresas-cenar-comer-castallaDisponemos de diversos menús para cenas / comidas de empresa y grupos.

Como cada año en las festividades navideñas amigos y compañeros de trabajo se reúnen para celebrar y compartir una agradable comida o cena de empresa para acabar el año 2017 o la ya tradicional comida del amigo invisible. El restaurante en Castalla del Hotel Don Jose  a seleccionado para que disfrutes sin preocuparte de nada de una variedad de menús a diferentes precios y como siempre con los mejores productos de la zona.

Los menús para las comidas o cenas de empresa, grupos, amigo y familiares que puede elegir son:

Menú empresas 1

APERITIVOS 
– Papas, Olivas, Almendras, frutos secos
– Rueda de Lomo de Cebo Ibérico con Laskas
de Foie casero, nueces y crema Balsamica de Pedro Ximenes
– Calamar fresco de bahía a la plancha
– Rollito de carrillada con salsa de castañas y nueces
– Ensalada de pollo crujiente con culis de mango y mostaza

 COMIDA A ELEGIR

       Confit de pato con salsa de foie
o
Dorada de mediterraneo a la espalda

POSTRE

Mousse de chocolate bombón con corazón de manzana caramelizada con miel,
canela y bizcocho tierno de chocolate (Sin gluten)
Café o infusión

BEBIDAS

Bodega tinto (Laudum Roble)
Bodega Blanco (Laudum Chadornay)
Cerveza, Aguas, Refrescos
1 Cubata por persona
Disco Movil (solo el día 22-12-2017 noche)

Precio del menú por persona:  39.50 €

Menú empresas 2

APERITIVOS
– Papas, Olivas, Almendras, frutos secos
– Rueda de Lomo de Cebo Ibérico con Laskas
de Foie casero, nueces y crema Balsamica de Pedro Ximenes
– Calamar fresco de bahía a la plancha
– Rollito de carrillada con salsa de castañas y nueces
– Patel de cabracho con pan de cristal al estilo del cantábrico
– Ensalada de pollo crujiente con culis de mango y mostaza

 COMIDA A ELEGIR 

Entrecotte de ternera a la plancha
o
Pierna de cabrito al horno
o
Lomo de bacalao con culis de espinaca y estoque de gambon

POSTRE

Mousse de chocolate, leche con especies chinas con un cremoso de vainilla de tahiti y crujiente san honore
Café o infusión

BEBIDAS

Bodega tinto (Ribera del Duero Vuela)
Bodega Blanco (Laudum Chadornay)
Cerveza, Aguas, Refrescos
1 Cubata por persona
Disco Movil (solo el día 22-12-2017 noche)

Precio del menú por persona:  44.50€

Menú Amigo invisible 2017

Sólo para ese día

APERITIVOS 

Papas, Olivas, Almendras, frutos secos
Surtidos de ibéricos con Laskas de Queso parmesano y nueces
Habitas Baby con gulas del norte y virutas de salmón ahumado
Ensalada de Pollo crujiente con culis de mango y mostaza

 COMIDA A ELEGIR 

Medallones de solomillo con salsa de foia, boletus y crujiente de bacon
o
Lomo de Bacalao con culis de espinacas y alcachofas

POSTRE

Postre de la casa ( Especial Navidad)
Café o infusión

BEBIDAS

Vino tinto (Bodega de la casa)
Vino Blanco (Bodega de la casa)
Cerveza, Aguas, Refrescos

Precio del menú por persona:  22.50€

 

Plazas Limitadas

Reservas Tel: 96 556 15 05