Hospedium Hotel Don José | ¡Reserva ya y vive una experiencia única!

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Nuestra Carta

Plato

1/2 RaciónRación Completa

Jamón Ibérico

13.50€19.80€
Pulpo a la gallega ó Plancha13.50€18.50€
Calamar nacional plancha14.50€
Calamar de potera frescoSegún lonja
Calamares a la andaluza12.50€17.50€
Gamba rojaAl Peso
Almejas a la marinera14.50€
Mejillones al vaporSegún el mercado
Zamburiñas3€/Unidad
Sardinas Frescas Plancha5.50€9.50€
Boquerones Frescos Plancha ó Andaluza5.50€9.50€
Mollejas de Cordero fritas con ajos tiernos14.50€
Mollejas de Cordero a la Plancha14.50€
Alcachofas baby con Gambón y virutas de salmón13.50€

Carpaccio de Bacalao con culis de tomate y ali-oli de aceituna negra

14.50€
Habitas baby confitadas con jamón ibérico13.50€
Chipirones Frescos a la Andaluza17.50€
Chipirones fritos con habitas y ajitos tiernos17.50€
Gamba Roja al ajillo18.50€
Huevos rotos con Boletus al foie12.50€
Huevos rotos con jamón y pimientos del padrón11.50€
Brik de morcilla de burgos con cebolla caramelizada11.00€
Revuelto de setas con Ajetes y Virutas de Salmón10.50€
Croquetas Caseras (Jamón Ibérico)1.70€/Unidad
Croquetas Caseras ( Vieira, Merluza y Gambas)1.50€/Unidad
Tartar de Atún Rojo con Aguacate y Semillas de Sésamo Negras14.50€

Platos Calientes

Precio

Sopa de Fideos

6.00€
Consomé con Yema6.00€
Consomé al Jerez6.50€

 

Platos FríosPrecio
Ensalada Grande Don José12.50€
Ensalada Pequeña Don José8.50€
Ensalada de pollo crujiente con Culis de mango y mostaza12.00€
Ensalada Mediterránea de la Huerta al Mar13.00€
Ensalada con Palmitos Lascas de Foei Casero, Virutas de Salmón con Parmesanoy Reducción de Vinagreta y Cebollino13.00€

 

Platos CombinadosPrecios
Combinado de Lomo de Cerdo12.00€
Combinado de Calamares a la Andaluza12.00€
Combinado de Alitas de Pollo12.00€
Combinado de Francesa12.00€

Combinado de Longaniza

12.00€
Combinado de Huevos Fritos12.00€
Combinado de Ternera12.00€
Combinado de Pechuga de Pollo12.00€
Combinado de Nuggets12.00€
Combinado de Sepia12.00€

Posibilidad de otros platos combinados

ArrocesPrecios
Arroz de Bogavante (meloso o seco)18.50€
Arroz de Magro y Verduras13.50€
Arroz negro con Sepia13.50€
Arroz a Banda13.50€

Arroz de Marisco

14.00€
Arroz del Señoret13.50€
Arroz de la Montaña13.50€
Arroz de Secreto Ibérico13.50€
CarnesPrecios
Chuletas de Cordero a la Parrilla14.50€
Chuletillas de Cabritos con ajitos tiernos18.50€
Solomillo de Ternera a la Parrilla21.00€
Solomillo de Ternera al Oporto con Foei Casero y Boletus24.00€

Chuletón de Ternera Rubia Gallega (al peso)

50€/Kilo
Cochinillo Asado al Horno18.50€
Pierna de Cabrito al Horno19.00€
Entrecot de Ternera18.50€
Paletilla de Cordero al Horno16.50€

Si deseas Salsas como Roquefort ó Pimienta se añadira un Suplemento de 2.50€

PescadosPrecios
Lomo de Bacalao a la Roteña(Sin Existencias)
Emperador a la Plancha13.50€
Dorada de Bahía Fresca a la Plancha14.50€
Lubina de Bahía Fresca a la Plancha14.50€

Rodaballo Fresco a la Plancha

16.50€
Combinado de Huevos Fritos12.00€
Atún de Ijada Fresco(Al Peso)

Suplemento de otras salsas 2.50€

Disponemos de otros tipos de Pescados de Bahía Frescos.

PostresPrecios
Sinfonía de Chocolate5.00€
Tulipa de Helado Casero5.00€
Tocino de Cielo Casero5.50€
Tarta de Queso5.00€

Muerte por Chocolate

5.00€
Sorbete de Limón Don José4.50€
Copa de Gelee de Café, Turrón, Chocolate y Crocanti de Avellanas5.50€
Piña natural5.00€
Torrija Casera con Helado Artesano6.00€
Coulant de Turrón con Helado Artesano5.50€
Coulant de Chocolate con Helado Artesano5.50€

Frutas de Temporada

  • Disponemos de una Exposición para su disfrute en mesa y para llevar.
  • Presentamos una amplia y variada gama de vinos de toda la Península, con distintos tonos y matices seleccionados para el deleite de su paladar. 
  • Podrán encontrar la característica deseada tanto en color como en tipo de uva; ofrecemos vinos secos, afrutados, suaves, jóvenes, crianzas, reservas, espumosos, además de diferentes Sidras, Cavas y Champagnes. 

Plato

1/2 RaciónRación Completa

Jamón Ibérico

13.50€19.80€
Pulpo a la gallega ó Plancha13.50€18.50€
Calamar nacional plancha14.50€
Calamar de potera frescoSegún lonja
Calamares a la andaluza12.50€17.50€
Gamba rojaAl Peso
Almejas a la marinera14.50€
Mejillones al vaporSegún el mercado
Zamburiñas3€/Unidad
Sardinas Frescas Plancha5.50€9.50€
Boquerones Frescos Plancha ó Andaluza5.50€9.50€
Mollejas de Cordero fritas con ajos tiernos14.50€
Mollejas de Cordero a la Plancha14.50€
Alcachofas baby con Gambón y virutas de salmón13.50€

Carpaccio de Bacalao con culis de tomate y ali-oli de aceituna negra

14.50€
Habitas baby confitadas con jamón ibérico13.50€
Chipirones Frescos a la Andaluza17.50€
Chipirones fritos con habitas y ajitos tiernos17.50€
Gamba Roja al ajillo18.50€
Huevos rotos con Boletus al foie12.50€
Huevos rotos con jamón y pimientos del padrón11.50€
Brik de morcilla de burgos con cebolla caramelizada11.00€
Revuelto de setas con Ajetes y Virutas de Salmón10.50€
Croquetas Caseras (Jamón Ibérico)1.70€/Unidad
Croquetas Caseras ( Vieira, Merluza y Gambas)1.50€/Unidad
Tartar de Atún Rojo con Aguacate y Semillas de Sésamo Negras14.50€

Platos Calientes

Precio

Sopa de Fideos

6.00€
Consomé con Yema6.00€
Consomé al Jerez6.50€

 

Platos FríosPrecio
Ensalada Grande Don José12.50€
Ensalada Pequeña Don José8.50€
Ensalada de pollo crujiente con Culis de mango y mostaza12.00€
Ensalada Mediterránea de la Huerta al Mar13.00€
Ensalada con Palmitos Lascas de Foei Casero, Virutas de Salmón con Parmesanoy Reducción de Vinagreta y Cebollino13.00€

 

Platos CombinadosPrecios
Combinado de Lomo de Cerdo12.00€
Combinado de Calamares a la Andaluza12.00€
Combinado de Alitas de Pollo12.00€
Combinado de Francesa12.00€

Combinado de Longaniza

12.00€
Combinado de Huevos Fritos12.00€
Combinado de Ternera12.00€
Combinado de Pechuga de Pollo12.00€
Combinado de Nuggets12.00€
Combinado de Sepia12.00€

Posibilidad de otros platos combinados

ArrocesPrecios
Arroz de Bogavante (meloso o seco)18.50€
Arroz de Magro y Verduras13.50€
Arroz negro con Sepia13.50€
Arroz a Banda13.50€

Arroz de Marisco

14.00€
Arroz del Señoret13.50€
Arroz de la Montaña13.50€
Arroz de Secreto Ibérico13.50€
CarnesPrecios
Chuletas de Cordero a la Parrilla14.50€
Chuletillas de Cabritos con ajitos tiernos18.50€
Solomillo de Ternera a la Parrilla21.00€
Solomillo de Ternera al Oporto con Foei Casero y Boletus24.00€

Chuletón de Ternera Rubia Gallega (al peso)

50€/Kilo
Cochinillo Asado al Horno18.50€
Pierna de Cabrito al Horno19.00€
Entrecot de Ternera18.50€
Paletilla de Cordero al Horno16.50€

Si deseas Salsas como Roquefort ó Pimienta se añadira un Suplemento de 2.50€

PescadosPrecios
Lomo de Bacalao a la Roteña(Sin Existencias)
Emperador a la Plancha13.50€
Dorada de Bahía Fresca a la Plancha14.50€
Lubina de Bahía Fresca a la Plancha14.50€

Rodaballo Fresco a la Plancha

16.50€
Combinado de Huevos Fritos12.00€
Atún de Ijada Fresco(Al Peso)

Suplemento de otras salsas 2.50€

Disponemos de otros tipos de Pescados de Bahía Frescos.

PostresPrecios
Sinfonía de Chocolate5.00€
Tulipa de Helado Casero5.00€
Tocino de Cielo Casero5.50€
Tarta de Queso5.00€

Muerte por Chocolate

5.00€
Sorbete de Limón Don José4.50€
Copa de Gelee de Café, Turrón, Chocolate y Crocanti de Avellanas5.50€
Piña natural5.00€
Torrija Casera con Helado Artesano6.00€
Coulant de Turrón con Helado Artesano5.50€
Coulant de Chocolate con Helado Artesano5.50€

Frutas de Temporada

  • Disponemos de una Exposición para su disfrute en mesa y para llevar.
  • Presentamos una amplia y variada gama de vinos de toda la Península, con distintos tonos y matices seleccionados para el deleite de su paladar. 
  • Podrán encontrar la característica deseada tanto en color como en tipo de uva; ofrecemos vinos secos, afrutados, suaves, jóvenes, crianzas, reservas, espumosos, además de diferentes Sidras, Cavas y Champagnes. 

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